Гаспачо
Ингредиенты:
Приготовление:
Очищаем арбуз от косточек, томаты очищаем от кожицы (делаем неглубокие надрезы крест на крест и на 40 секунд помещаем в кипяток, после чего кожица легко снимается).
Мякоть арбуза, очищенные томаты, немного листьев кинзы и петрушки, соль по вкусу смешиваем в блендере. Потом берем огурец, очищаем от кожи и мелко режем в получившийся суп из блендера. Досаливаем по необходимости и посыпаем молотым перцем. Сверху можно украсить листьями кинзы и петрушки.
- Томаты — 2 шт;
- Огурец свежий — 1 шт;
- Арбуз — 350 г;
- Перец болгарский (красный) — 1 шт;
- Лук фиолетовый — 1 шт;
- Петрушка (по вкусу) ;
- Кинза (по вкусу) ;
- Оливковое масло (по вкусу) ;
- Перец чёрный молотый (по вкусу) ;
- Соль (по вкусу)
Приготовление:
Очищаем арбуз от косточек, томаты очищаем от кожицы (делаем неглубокие надрезы крест на крест и на 40 секунд помещаем в кипяток, после чего кожица легко снимается).
Мякоть арбуза, очищенные томаты, немного листьев кинзы и петрушки, соль по вкусу смешиваем в блендере. Потом берем огурец, очищаем от кожи и мелко режем в получившийся суп из блендера. Досаливаем по необходимости и посыпаем молотым перцем. Сверху можно украсить листьями кинзы и петрушки.
Меню: Завтрак