Овсяная каша
Ингредиенты:
Приготовление:
В небольшую кастрюлю с толстым дном или японское донабэ наливаем примерно стакан воды, добавляем 1 столовую ложку овсяных хлопьев помола крупицами (stone ground) и 2 столовых ложки хлопьев крупного помола (jumbo) , добавляем четверть- половину столовой ложки тростникового сахара и щепотку соли, затем варим на слабом огне (желательно живом, например на газу), постоянно помешивая ложкой. Когда смесь начнет закипать, добавляем 1–2 столовых ложки молока и выключаем огонь. Закрываем крышкой и ждем от 5 до 10 минут. Овсяная каша готова.
Примечание: хлопья лучше всего использовать ирландские или английские, если их нет, то просто очень высокого качества. По желанию кашу можно подавать с ягодами.
Варианты посуды для варки:
- 1 стакан воды (250 мл)
- 1 ст. ложка овсяных хлопьев помола крупицами (stone ground)
- 2 ст. ложки овсяных хлопьев крупного помола (jumbo)
- ¼ –½ ст. ложки тростникового сахара
- щепотка соли
- 1–2 ст. ложки молока
Приготовление:
В небольшую кастрюлю с толстым дном или японское донабэ наливаем примерно стакан воды, добавляем 1 столовую ложку овсяных хлопьев помола крупицами (stone ground) и 2 столовых ложки хлопьев крупного помола (jumbo) , добавляем четверть- половину столовой ложки тростникового сахара и щепотку соли, затем варим на слабом огне (желательно живом, например на газу), постоянно помешивая ложкой. Когда смесь начнет закипать, добавляем 1–2 столовых ложки молока и выключаем огонь. Закрываем крышкой и ждем от 5 до 10 минут. Овсяная каша готова.
Примечание: хлопья лучше всего использовать ирландские или английские, если их нет, то просто очень высокого качества. По желанию кашу можно подавать с ягодами.
Варианты посуды для варки: